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소비자제품
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사누끼 가쓰오우동
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중량 : 512g
인분수 : 2인분
보관방법 및 주의사항 : 냉장 
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오뚜기 면사랑의 '사누끼 가쓰오 우동'
일본방식 그대로 우려낸 가쓰오 우동국물에 다가수수타방식으로 만들어 생생하고 쫄깃한 우동면과 일본산 가쓰오부시, 튀김볼 등을 더해 먹는 우동입니다.
깊은 가쓰오 풍미의 정통 일본우동을 간편하게 즐기세요.
*다가수수타 방식이란?
질 좋은 밀가루에 물을 듬뿍 넣고 손으로 찰지게 반줒한 후, 충분히 숙성하고 밀방망이로 밀어 뽑아내는 제면법으로, 부드러우면서도 쫄깃한 수타우동의 본맛을 느낄 수 있습니다.
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[기본조리법]
1. 장국과 면 준비하기
물 2컵(400ml)이 끓으면 '우동장국', '우동면사리'를 넣고 2분 30초~3분간 끓입니다.
(1분간 끓여 면이 자연스럽게 풀리면 젓가락으로 살살 저어주십시오.)
2. 담아내기
조리가 끝나면 오목한 그릇에 면과 국물을 붓고 '우동용별미고명', '하나가쓰오부시'를 넣고 저어 드십시오.
* 더욱 깔끔한 국물을 원하실 때는,
1. 물 2컵(400ml)이 끓으면 '우동장국'을 넣고 1분간 끓입니다.
2. 별도의 끓는 물에 '우동면사리'를 넣고 1분간 삶은 후 건져내어 우동 국물에 넣고 1분 30초~ 2분 더 끓입니다.
3. 조리가 끝나면 오목한 그릇에 면과 국물을 붓고 '우동용별미고명', '하나가쓰오부시'를 넣고 저어드십시오.
[ '유부와 어묵을 곁들인 가쓰오우동' 만들기]
* 재료 : 오뚜기 면사랑 사누끼 가쓰오 우동 1인분, 쑥갓 3~4잎, 송송 썬 쪽파 1작은술(3g),
어묵 2쪽(25g), 유부 1개
* 준비
- 어묵, 유부는 사선으로 잘라 놓고, 쑥갓은 찬물에 담가 놓습니다.
- 대파는 송송 썰어 둡니다.
<진한 맛 조리법>
1. 냄비에 물 2컵(400ml)과 어묵을 넣고 끓으면 ‘우동장국’ ‘우동면사리’를 넣고 2분간 끓입니다. (1분간 끓여 면이 자연스럽게 풀리면 젓가락으로 살살 저어 줍니다.)
2. 조리가 끝나면, 오목한 그릇에 면과 어묵, 국물을 붓고 ‘우동별미고명’, ‘하나가쓰오부시’, 유부,쪽파, 쑥갓을 올려 완성합니다.
<깔끔한 맛 조리법>
1. 냄비에 물 2컵(400ml)과 어묵을 넣고 끓으면 ‘우동장국’ 을 넣고 1분간 끓입니다.
2. 별도의 끓는 물에 ‘우동면사리’를 넣고 1분간 삶은 후 건져내어 국물에 옮겨넣고 1분 30초~2분 더 끓입니다.
3. 조리가 끝나면, 오목한 그릇에 옮겨담고, ‘우동별미고명’, ‘하나가쓰오부시’ , 유부, 쪽파, 쑥갓을 넣어 완성합니다.
- 취향에 따라 어묵, 유부, 쑥갓, 버섯 등을 함께 조리하시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
- 가쓰오부시의 양은 취향에 맞게 조절하여 넣어 드십시오.
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- 우동면사리(1인)
- 1인분
- 중량 : 210 g
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- 얼큰한 옛날우동
- 2인분
- 중량 : 508 g
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- 중화불맛 산둥...
- 1인분
- 중량 : 371g
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