면사랑

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소비자제품

중량 : 1,000g
인분수 : 2인분
보관방법 및 주의사항 : 냉장

오뚜기 면사랑의 김장 동치미 평양물냉면

질 좋은 메밀로 찰지게 뽑아낸 구수한 면발
직접 담근 시원한 김장동치미맛 육수
부드럽고 깔끔한 연겨자 소스

평양 물냉면?
평안도지방에서 추운 겨울날 이가 시리도록 차가운 '동치미 국물'에 국수를 말아먹던 '이북(以北)식문화'에서 유래한 냉면입니다.
동치미의 시원하고 상큼한 맛과 구수한 맛과 구수한 메밀면의 조화가 바로 정통 평양물냉면 맛입니다.

: 조리법(1인분 기준)

1.준비하기
'냉면사리'의 끝을 가볍게 손으로 비벼서 풀어 준비합니다.
2.면 삶기
물 4컵(800ml)이 끓으면 면을 넣고 40~50초 간 삶습니다. (면이 퍼지지 않도록 시간을 꼭 지켜주세요)
3.면 헹구기
면이 익으면 즉시 찬물에 손으로 비벼가며 거품이 생기지 않을 때까지 충분히 헹군 후, 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
4.담아내기
면을 그릇에 담은 후, 차가워진 '냉면육수'를 붓고 취향에 따라 '연겨자소스'를 넣어 드시면 됩니다.

* 3시간전, 미리 '냉면육수'를 냉동실에 넣어 준비하면 살얼음이 동동 뜬 시원한 육수 맛이 살아납니다.
* 사리와 함께 오이채, 배채, 삶은 계란, 무절임, 양념김치 등을 취향에 맞게 올려드세요.

<더 맛있게 드시려면~!>

시원한 동치미맛냉면육수에 열무김치와 열무김칫국물을 섞은 후에 냉면사리를말아드시면 칼칼하고 시원한 열무물냉면으로 즐기실 수 있습니다.

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