중국 '납면'을 '라멘'으로…

'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 일본 (1)

면발 얇은 후쿠오카 포차의 돈코츠 라멘
살짝 덜 익힌 맛으로 서민들 허기 달래

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일본인도 푹 빠진 라멘의 매력

김성윤 기자의 면(麵) 이야기

라멘은 자극적이고 강렬하다.

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