냉동중화면(전문점용) 5입

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상품소개

보관방법
냉동보관
중량
1,150g(230gX5개)
인분
5

업소용 고객문의



제품 특징

1. 물을 듬뿍 넣고 반죽한 후 오랜시간 숙성하여 뽑아내는 ‘다가수 숙성’(多加水熟成)방식으로 만들어 가늘고 쫄깃하면서도 부드러운 맛입니다.

2. 비빔성이 좋은 ‘중화풍면발’로 어느 소스와도 잘 어울립니다.

3. 일반 생면과 달리 면을 한번 삶은 후 급속냉동한 제품으로 해면하여 바로 사용이 가능합니다.

4. 중화면의 사용량이 많은 대형업장(휴게소, 푸드코트) 현장에 맞도록 만든 전문점 전용 제품입니다.


조리 방법

1. 끓는 물에 냉동 중화면을 넣고 약 1분간 해면합니다.

2. 면이 풀어지면 바로 건져서 찬물에 헹구어 사리를 만듭니다.

3. 미리 준비한 짜장소스 또는 짬뽕국물을 곁들여 드시면 좋습니다.


요리 TIP

- 자장면으로 이용시 oil(콩기름 등)을 발라주면 장시간 면이 붙지 않습니다.