가쓰오사누끼우동+해물맛볶음우동(4인)

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상품소개

보관방법
냉장보관
중량
932g
인분
4

업소용 고객문의



제품 특징

<가쓰오사누끼우동>

1. 오뚜기 면사랑이 직접 튀긴 바삭한 튀김볼고명

2. 안심하고 드실 수 있는 가쓰오국물

가쓰오(필리핀산)를 직접 우려내 더 깊은 가쓰오 풍미를 안심하고 즐기실 수 있습니다.

3. 사누끼風 다가수수타式 면발

질 좋은 밀가루에 물을 듬뿍 넣고 차지게 반죽한 후, 오랜시간 숙성하여 밀방망이로 밀어내듯 면발을 뽑아내어,더욱 부드럽고 쫄깃한 다가수 수타식 면발

우동의 본고장 일본 사누끼 지방의 제면 방식 재현

<볶음우동(해물맛)>

오뚜기 면사랑의 볶음우동(해물맛)

1. 굴, 홍합, 새우, 오징어가 어우러진 매콤한~ 해물맛

2. 사누끼風 다가수수타式 면발

질 좋은 밀가루에 물을 듬뿍 넣고 찰지게 반죽한 후, 오랜시간 숙성하여 밀방망이로 밀어내듯 면발을 뽑아내어, 더욱 부드럽고 쫄깃한 다가수수타식 면발

우동의 본고장 일본 사누끼 지방의 제면 방식 재현

3. 오뚜기 면사랑이 직접 튀긴 고소한~ 튀김볼고명 별첨


조리 방법

<가쓰오사누끼우동>

[기본 조리법]

1. 장국과 면 준비하기: 물 1 3/4컵(360 ml)이 끓으면 ‘가쓰오우동장국’, ‘우동면사리’를 넣고 2분간 삶아주세요.(1분간 끓여 젓가락으로 살살 저어주기만 해도 잘 풀려요~)

2. 담아내기: 조리가 끝나면 오목한 그릇에 면과 국물을 붓고 ‘우동용별미고명’을 넣어 저어 드시면 완성!

* 더욱 깔끔한 국물을 원하실 때는

1) 물 1 3/4컵(360 ml)에 ‘가쓰오우동장국’을 넣고 1분간 끓여주세요.

2) 별도의 끓는 물에 ‘우동면사리’를 넣고 1분간 삶은 후 건져내어 우동장국에 넣고 1분간 더 삶아주세요.

3) 좌측의 2. 담아내기 방법으로 준비하여 드시면 완성!

<볶음우동(해물맛)>

[기본조리법]

1. 우동면사리 와 야채고명을 끓는 물에 넣어 1분30초간 삶아주세요.(1분간 끓여 면이 자연스럽게 풀리면 젓가락으로 살살 저어 주세요.)

2. 냄비에 물 2~3 스푼 정도만 남기고 따라 버린 후 볶음우동소스를 넣고 30초간 볶아주세요.

3. 그릇에 담고 튀김볼고명을 얹어 드시면 완성!

[불맛나는 조리법]

1. 달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후 양배추, 양파, 버섯, 대파 등의 야채(약 50 g)를 볶아서 준비해주세요.

2. 여기에 삶아 둔 우동면사리와 야채고명을 넣고, 볶음우동소스로 가볍게 볶아낸 후 튀김볼고명을 얹어 드시면 완성!


요리 TIP

<가쓰오사누끼우동>

* 취향에 따라 어묵, 유부, 쑥갓, 버섯 등을 함께 조리하시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.