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한국 근현대사를 관통한 짜장면
면사랑이 제안하는 월드누들트립
2018-11-12
란주 지방의 란주우육면과 대만식 우육면
면사랑이 제안하는 월드누들트립
2018-04-19
‘신화교’들이 만드는 원조 수타면
한겨레 - 국수주의자 박찬일
2018-01-25
쫄깃쫄깃 오동통한 수타면의 특급비밀
한겨레 - 국수주의자 박찬일
2017-12-29
‘불 맛’으로 완성되는 짬뽕…정수리부터 내려오는 매운맛의 세례…
매일경제 - 박찬일 셰프의 푸드 오디세이
2017-11-16
짬뽕, 나가사키냐 한국이냐
박찬일 셰프가 들려주는 세계 누들 스토리 ②짬뽕
2017-05-25
짜장면은 비단장수가 퍼뜨렸다?
박찬일 셰프가 들려주는 세계 누들 스토리 ①짜장면
2017-04-19
매일 600만 그릇 팔리는 ‘짜장면’
김석동의 한끼 식사 행복⑥
2017-04-14
짜장과 짬뽕, 그 뿌리를 짚어보다.
김성윤기자의 한국의 면이야기
2016-05-29
면(麵)의 발상지, 중국의 면을 맛보다
유지상 기자(前 중앙일보 음식전문 기자)의 맛탐험 세계 名국수
2016-05-29
알고 먹으면 더욱 맛있는 짬뽕!
Mr.면박사와 함께 알아보는 짬뽕 이야기
2016-02-26
대중문화 속 짜장면!
Mr.면박사의 국민음식 “짜장면” 이야기
2015-10-14
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