신선한 해물과 돈사골이 어우러진 시원하고 담백한 맛을 느낄 수 있는 나가사끼 짬뽕!

나가사끼 짬뽕

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일본라멘 특유의 단단하고 부드럽게 끊기는 식감을 살린 면사랑 냉동라면에 희석만으로도 신선한 해물과 돈사골이 어우러진 시원하고 담백한 맛을 느낄 수 있는 나가사끼 짬뽕육수를 더해 일본 본토 나가사끼 짬뽕의 맛을 즐길 수 있어, 간편함과 정통의 맛을 모두 잡은 메뉴입니다.

[나가사끼짬뽕 레시피는 요리블로거 짱아슘님과 함께합니다!]

주재료

면사랑 냉동라면 200g(1EA)나가사끼 짬뽕육수 25ml, 물 250ml모듬해물 40g,

육수재료

양파 20g, 배춧잎 20g, 당근 15g, 숙주 20g, 청경채 20g, 편마늘 15g, 대파 15g, 청양고추 5g,

조리시간
20
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    해물과 야채는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.

  • step. 02

    달궈진 팬에 기름을 두르고 편마늘과 청양고추를 먼저 볶습니다.

  • step. 03

    2의 재료위에 해물, 야채 순서로 넣고 충분히 볶아줍니다..

  • step. 04

    볶아진 재료에 물을 넣고 끓이다, 면사랑 나가사끼 짬뽕육수를 넣어 한번 더 끓여줍니다.

  • step. 05

    끓는 물에 냉동라면을 넣고 약 1분간 해면하여 놓습니다.

  • step. 06

    해면해둔 라면 위에 준비된 재료와 육수를 부어 배식합니다.

Recipe Tips

  • 1면사랑 학교용 냉동중화면을 넣어 조리해도 좋습니다.
  • 2고등(주식)1,000인분 면사랑 냉동라면 200kg(1.1kg*23box) 면사랑 나가사끼 짬뽕육수 12.5kg(2L*7ea)를 사용하면 됩니다.

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Tag

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