메밀국수와 의외로(?) 잘 어울리는 토마토!

토마토 메밀 국수

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토마토는 찬 성질이 있어 여름철 갈증해소나 소화를 돕는데 아주 좋습니다. 수분이 꽉 차있는 토마토에 함유된 사과산과 과당, 포도당 등은 근육의 피로를 유발하는 젖산이 생기는 것을 방지하기 때문에 천연 피로회복제로 손색 없으니 여름철에 시원한 국수와 즐기기에 더없이 좋습니다!
가쓰오부시 메밀장국과도 잘 어울리니 여름철 별미로 시원하게 드셔보세요!

주재료

메밀국수(건면) 100g, 방울토마토 8~10개, 깻잎 5~7장

양념 재료

면사랑 프리미엄 메밀장국 2큰술, 참기름 1큰술, 진간장 1작은 술

조리시간
10
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    분량의 양념 재료를 섞어 냉장고에 넣고 차갑게 준비합니다.

  • step. 02

    토마토는 먹기 좋게 자르고 깻잎도 채썰어 준비합니다.

  • step. 03

    끓는 물 4컵(800ml)에 면 100g을 넣고 3분30초~4분30초간 삶습니다.

  • step. 04

    면이 다 익으면 즉시 찬물에 3~4회 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺀 후 사리를 만듭니다.

  • step. 05

    준비해두었던 앙념과 토마토, 깻잎을 넣고 섞어준 후 접시에 예쁘게 담아내면 완성!

Recipe Tips

  • 1취향껏 채소를 더하여 즐기셔도 좋습니다.

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#메밀국수