매콤달콤! 시원한 여름별미

비빔냉면

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여름하면 냉면!
그 중에서도 비빔냉면이 빠질 수 없죠!
면사랑 냉면장과 냉면으로 간편하게 비빔냉면 한그릇을 뚝딱 만들 수 있습니다.

주재료

면사랑 냉면 200g, 면사랑 냉면장, 오이 1/2개, 무 40g, 삶은달걀 1/2개, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고운 고춧가루 1/2 작은술

조리시간
10
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    오이는 잘게 채썰고 무는 2x6cm 의 직사각형으로 납작하게 썰어 식초, 설탕, 고춧가루를 넣고 고루 버무린 뒤 절입니다.

  • step. 02

    끓는 물에 면을 넣고 젓가락으로 저어가며 삶은 뒤 찬물에 손으로 비벼가며 헹군 후 사리를 지은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

  • step. 03

    볼에 사리를 지어놓은 냉면을 넣어주시고 그 위에 비빔장을 입맛에 맞추어 올려주세요.

  • step. 04

    새콤하게 절인 무, 반으로 자른 완숙달걀, 채 썬 오이를 올리면 비빔 냉면이 간편하게 완성됩니다.

  • step. 05

    기호에 따라 냉동실에 미리 얼려둔 냉면육수를 곁들이셔도 좋습니다.


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