고소한 풍미 가득!

새우튀김우동

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남녀노소 할 것 없이 누구나 좋아하는 새우튀김!
고소한 풍미 가득한 새우튀김을 우동에 곁들여 드셔보세요.
우동의 맛이 더욱 풍부해집니다.

주재료

면사랑 생우동면 2인분, 면사랑 프리미엄 가쓰오 우동장국 50ml, 물 600ml(1인분 기준), , 튀김가루, 새우 4~6마리, 쪽파, 달걀 1개, 얼음물, 밀가루, 소금, 후추, 맛술 1T씩

조리시간
30
인분
2
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    손질한 새우에 소금, 후추, 맛술을 뿌린 뒤 15분 가량 재워 둡니다.

  • step. 02

    볼에 얼음물을 담고, 달걀, 튀김가루 순서로 넣은 뒤 섞어요. 젓가락으로 반죽물을 들었을 때 흐를 정도로 묽은 상태면 됩니다.

  • step. 03

    1의 새우에 밀가루를 얇게 입힌 뒤 2의 반죽을 묻힌 다음 기름에 튀겨요. 이 때 손에 반죽을 묻혀 튀김에 살짝 뿌려 주세요.

  • step. 04

    우동다시와 물을 넣고 끓여요.

  • step. 05

    우동면은 삶은 뒤 면기에 담고, 국물과 새우튀김, 튀김가루, 쪽파를 올려 완성!


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Tag

#우동, #튀김우동, #겨울면요리