해산물을 가득 넣어 입맛이 당기는

야끼소바

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일본식 선술집에 방문하면 빠지지 않는 야끼소바를 더욱 맛있게 만들어보세요.
풍부한 해산물로 맛을 더하고 아삭한 숙주와 가쓰오부시로 마무리하여 맛과 향이 살아납니다~
면사랑 냉동사누끼우동면과 면사랑 볶음소스(굴소스맛)을 이용하면 더욱 빠르게 만드실 수 있습니다.

주재료

면사랑 프리미엄 사누끼 우동면 1개, 새우 3마리, 오징어 50g, 주꾸미 40g, 홍합 5개, 가쓰오부시 ¼컵, 다진 실파 1작은술, 숙주 30g, 양배추 80g, 당근 40g, 양파 70g, 대파 20g, 참기름 약간

소스재료

면사랑 볶음소스(굴소스맛) 55g, 다진마늘 2g, 설탕 0.5g

조리시간
20
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    오징어, 쭈꾸미를 적당한 크기로 썰어 준비해주세요. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다.

  • step. 02

    양파 및 양배추도 굵게 채썰어 준비해주세요.

  • step. 03

    팬에 기름을 두르고 해산물을 넣고 센 불에서 볶습니다(불이 약하면 물이 생겨 질퍽하게 됩니다)

  • step. 04

    양파, 양배추, 당근, 파를 넣고 볶아줍니다.

  • step. 05

    면사랑 생우동면은 끓는 물에 5-6분 간 익혀 찬물에 헹구고 물기를 빼서 팬에 숙주와 함께 넣습니다.

  • step. 06

    (5)의 팬에 소스재료를 넣고 함께 볶아주고 참기름을 넣어 마무리합니다.

  • step. 07

    접시에 담고 가쓰오부시를 뿌려 냅니다.

Recipe Tips

  • 1해물을 볶을 때 충분히 달군 팬에서 센불로 볶아야 육즙이 빠지지 않고 질척이지 않아 맛이 좋습니다.
  • 2면사랑 볶음소스(굴소스맛) 대신 돈까스소스 1큰술, 간장 1큰술을 사용해도 무방합니다.

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Tag

#야끼소바, #우동, #이자까야, #안주요리, #볶음우동