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사천탕면

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[파워블로거 웅이맘님과 함께 합니다.]

주재료

면사랑 생중화면, 면사랑 사골육수, 오징어, 조개살, 새우살, 청경채, 청홍피망, 양파, 목이버섯, 파채, 말린 홍고추, 다진마늘

조리시간
30
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    팬에 기름을 두르고 파채와 마늘을 충분히 볶아서 향을 냅니다.

  • step. 02

    말린 홍고추는 씨를 뺀 후 함께 볶아 향을 냅니다.

  • step. 03

    여기에 해물을 넣고 볶다가 나머지 야채도 함께 볶아줍니다.

  • step. 04

    면사랑 사골육수는 물과 1:30배의 비율로 희석하여 뜨겁게 준비합니다.

  • step. 05

    3에 4를 넣고 함께 끓여줍니다.

  • step. 06

    끓는 물에 면사랑 생중화면을 넣고 약 3~4분간 삶습니다.

  • step. 07

    면이 익으면 사리를 만들어 그릇에 담고 미리 준비한 육수를 부어드시면 됩니다.

  • step. 08

    완성!

Recipe Tips

  • 1면사랑 냉동중화면을 이용하면 면 삶는 시간을 단축할 수 있습니다.

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Tag

#중화면, #사천탕면, #중식