간편하고 담백한 파스타

대파오일파스타

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오일을 베이스로 하여 대파의 향과 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 대파오일파스타입니다!
올리브 오일로 만들지만 느끼한 맛도 없어 담백하죠!

[본 레시피는 네이버 블로거 스위트카렌님과 함께합니다!]

주재료

면사랑 몰리자나 스파게티 200g, 대파(흰부분) 2대, 면사랑 바지락육수 1/2컵, 페퍼론치노 3개, 소금, 후추 약간씩, 이태리 파슬리 1큰술, 올리브유 2큰술, 파마산 치즈 1큰술

조리시간
30
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    대파를 흰 부분만 얇게 슬라이스 해서 찬물에 담궈두고 페퍼론치노는 잘게 썹니다.

  • step. 02

    올리브오일을 두른 팬에 물기를 제거한 대파와 페퍼론치노를 1분정도 볶아주세요.

  • step. 03

    (2)에 바지락육수 1/2컵을 부어 1분간 끓입니다.

  • step. 04

    끓는 물에 면사랑 몰리자나 스파게티와 소금을 넣고 잘 저으면서 약 8분간 삶아 건집니다.

  • step. 05

    (3)에 면을 넣어 넣고 소금, 후추로 간을 하고 올리브유를 넣은 뒤 마늘과 파슬리, 파마산 치즈를 뿌립니다.

  • step. 06

    페퍼론치노의 매콤함이 더해져 우리 입맛에 쏙 맞는 대파 오일 파스타 완성!

Recipe Tips

  • 1페퍼론치노 대신 홍고추를 사용하셔도 좋습니다.

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Tag

#파스타, #오일파스타, #알리오올리오, #올리브오일, #몰리자나