한국인 입맛에도 잘 맞는 라멘

미소라멘

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면사랑 미소라멘 소스를 활용하여
정통 일본 미소라멘을 간편하게 만들 수 있습니다.

[본 레시피는 네이버 블로거 스위트 카렌님과 함께 합니다]

주재료

생라멘 120g, 미소라멘소스, 돼지고기 안심 300g, 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 물 3큰술, 대파, 삶은 계란 1/2, 김 2장

조리시간
10
인분
1
난이도
평점
0

조리하기

  • step. 01

    냄비에 돼지고기 안심과 물을 넉넉히 넣고 한 시간 정도 끓인 뒤 식혀주세요.

  • step. 02

    편으로 썬 돼지고기를 프라이팬에 넣고 고기와 간장, 설탕, 물을 넣어 약불에서 갈색이 나도록 조려주세요.

  • step. 03

    냄비에 물 800ml(4컵)을 넣고 물이 끓으면 약 40초간 삶습니다. (끓이는 동안 면이 서로 붙지 않게 가끔씩 가볍게 저어줍니다)

  • step. 04

    면이 익으면 면을 건져 찬물에 살짝 1회 헹군 후 물기를 털어냅니다.

  • step. 05

    면사랑 미소라멘 소스는 물과 1:9 비율로 희석하여 끓여주세요.

  • step. 06

    준비해둔 면에 미소라멘 육수를 붓고 조린 고기와 다진 대파, 삶은 계란 반개를 올린 뒤 김을 꽂아주세요.

  • step. 07

    간편하게 미소라멘이 완성되었습니다.

Recipe Tips

  • 1미소라멘소스를 희석할 때 물의 양을 조절하여 육수의 진하기 조절이 가능합니다.

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Tag

#라멘, #미소라멘, #일본라멘, #라멘소스