박상현 셰프의 우동

현우동

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현우동

맛집소개

2020 미슐랭 빕구르망에 선정되기도 한 맛집, 현우동을 소개드립니다!

일본 오사카에서 우동을 배우고 송파구 삼전동 '미타우동', 합정 '우동카덴'의 주방을 맡았던 박상현 셰프가 신사동에 오픈한 우동집입니다!

박상현 셰프가 직접 제면하는 두툼, 탱탱한 우동면발이 인상적인 곳이죠.

박상현 셰프의 추천 메뉴 중 하나, 에비텐 모찌우동입니다.

붓가케 우동계열로 현우동만의 쫄깃한 우동 면발과 함께 새우튀김, 독특한 모찌튀김이 고명으로 올라가 있는 현우동만의 시그니쳐 메뉴입니다.

특히 모찌튀김이 정말 맛있어요!

두번째 추천메뉴는 멘타이코앙카케 다마고토지 우동입니다!

낯선 분도 있으실테고 익숙한 분도 있으실텐데,
우동 육수에 계란과 전분물을 풀어 걸죽한 계란국에 우동을 말아먹는 것 같은 메뉴입니다!
뜨끈한 우동육수에 탱탱한 우동이 부드럽게 퍼지고, 여기에 토핑으로 올라간 명란이 짭쪼롬하게 간을 잡아주면서 천상의 우동맛을 느끼게 하죠.

이 외에도 다양한 우동을 맛볼 수 있으니 들러보시길 추천합니다.

아, 사이드 메뉴로 판매하는 가라아게도 꼭 드셔보세요!! 한 번도 맛보신 적 없는 최고의 튀김 맛을 보시게 될거예요!

매장정보

[영업시간] 11:30 ~ 22:00 (3시~5시 30분 브레이크 타임, 30분 전 라스트오더)

[주소] 서울 강남구 논현로149길 53

[연락처] 02-515-3622

가격정보

에비텐모찌붓카케우동 12,000원
멘타이코앙카케 다마고토지 우동 13,000원
덴뿌라 붓카케 우동 12,000원
카케우동 8,000원
키츠네우동 9,000원
다마고토지우동 10,000원
와규니꾸우동 10,000원

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#현우동, #우동, #자가제면