자가제면국수 전문점

송정집

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부산 송정해수욕장에 아주 유명한 맛집이 있습니다.
오픈 시간 전부터 길게 줄 서 먹는 국수집!

이재영님의 강력한 추천을 받아 소개드립니다. 송정집

맛집소개

부산 송정 앞바다가 바로 보이는 위치에 독특한 국수를 맛볼 수 있는 맛집이 있습니다.

바다 색과 어울리는 민트색 건물이 눈에 띕니다.

오픈 시간 이전부터 웨이팅이 있는 부산 송정의 맛집입니다!

메뉴부터 보시면 간단합니다.

위 사진에도 있듯 직접 제면한 면을 쓰고 직접 도정한 쌀을 쓴다고 합니다.

특히 면을 반죽할 때 체에 밀가루를 쳐서 수분 흡수가 골고루 될 수 있도록 한 후 반죽을 비닐에 씌워 숙성합니다. 총 72시간을 숙성한다고 하네요.

그렇게 해서 제면한 국수로 먹는 물국수입니다.

실파가 동동떠있고 숙주가 고명으로 올라가 있는 이 물국수의 진한 멸치육수 맛은 매우 인상깊습니다.

자가제면이어서 그런지 탄력좋고 목넘김이 부드러운 면 또한 맛있습니다. 아삭아삭한 숙주와 부드러운 면을 함께 먹으면 더 맛있습니다!

송정집만의 특별한 메뉴, 김치찌개국수입니다.

한 번도 먹어본 적 없는 메뉴라 호기심을 자극합니다.

만두도 빼놓을 수 없죠.

속이 다 보이는 얇은 만두피도 인상적이고 만두를 간장에 찍어 먹으면 입안 가득 육즙이 퍼지는 것도 제법 맛있습니다.

역시 송정집의 베스트셀러 메뉴 중 하나 답네요.

전체적으로 정갈하다는 느낌을 많이 받는 국수집.

휴가차 부산에 들르게 된다면 꼭 한 번 다녀오시길 바랄게요!

매장정보

[영업시간] 매일 12:00 - 21:00

[주소] 부산 해운대구 송정광어골로 59

[연락처] 051-704-0577

가격정보

찐만두 4,000원
송정물국수 4,000원
송정비빔국수 5,000원
스지김치찌개국수 5,000원
냉설록면 6,000원

Tag

#국수, #이색국수, #소면, #부산맛집, #물국수, #김치찌개국수