담백 그 자체의 냉면 맛

백령면옥

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인스타그램에서 @xx__58.87x님이 추천해주신 면 맛집입니다! 백령면옥

맛집소개

백령면옥은 인천 제물포역 근처에 자리잡고 있습니다.
예전엔 인천대가 있어 학생들도 많은 번화가였지만, 인천대가 송도로 메인 캠퍼스를 이전한 후 다소 황량해졌음에도 불구하고 백령면옥을 찾는 마니아들의 발걸음은 끊이지 않고 있죠.

이 곳은 추천해주신 @xx__58.87x님 또한 백령면옥에서 백령도식 냉면을 맛보고 생각날때마다 자주 찾아가고 있다고 합니다.

백령도식 냉면은 북한의 냉면 맛을 잇고 있다고 해도 과언이 아닌데요.
황해도와 가까운 위치 덕인지 6.25가 터지자 황해도 사람들이 백령도로 많이 피난 오게 됩니다. 실향민이 이 곳에 많이 정착하게 되면서 백령도에 냉면 문화가 꽃피기 시작하죠.
백령도식 냉면은 육수에 까나리액젓을 넣는 것이 특징이라고 합니다.

한 눈에도 담백해보이는 백령면옥의 냉면은 담백 그 자체라는 평을 받고 있다고 합니다.

100%소뼈만을 사용해 우린 육수와 백령도 산 메밀만을 공급받아 직접 메밀을 찧어 뽑는 면까지. 일반 냉면보다 10배는 높은 메밀 함량에 메밀 특유의 향 뿐만 아니라 쫄깃하면서 뚝뚝 끊기는 면 식감을 자랑합니다.

각종 과일과 양념이 어우러진 비빔 냉면도 인기 메뉴.

여기에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빈대떡까지 곁들이면 환상적인 한 끼 식사를 마칠 수 있습니다!

매장정보

[영업시간] 매일 11:00 - 21:00

[주소] 인천 미추홀구 석정로 226

[연락처] 032-881-8489

가격정보

물냉면 7,000원
비빔냉면 7,000원
반냉면 7,000원
사골떡만둣국 6,000원
수육 9,000원

Tag

#냉면, #냉면육수