부산 3대 밀면집

국제밀면

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국제밀면

맛집소개

점심시간만 되면 어김없이 줄을 서는 부산의 밀면 맛집, 국제밀면을 소개드립니다!
23년 역사를 가진 국제밀면은 부산의 3대(大)밀면집으로 소개되기도 할 정도로 유명한 곳이죠.

메뉴는 단출한 편입니다. 물냉면과 비빔냉면 두가지.
그래서 대기 줄은 길지만 회전율이 좋은걸지도 모르겠네요.

국내산 치자를 갈아낸 뒤 당과 섞어 5시간 숙성시킨 반죽으로 면을 뽑아 쫄깃한 면, 사장님의 처가댁에서 직접 재배한 고추를 활용한 고춧가루에 대양한 견과류를 넣어 일주일간 숙성시킨 양념, 소 사골만 활용하여 비린내가 없는 육수까지 3박자가 고루 완벽하게 갖춰진 국제 밀면의 밀면!
더하여 다른 밀면집과는 달리 기계로 잘려진 편육이 아닌 손으로 일일이 얇게 찢은 양지머리 고기가 고명으로 나옵니다.

물밀면을 시키면 양념장을 풀기 전 육수를 한 번 떠먹어보세요. 깔끔하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 흡사 평양냉면을 먹는 것과 같이 담백하고 슴슴한 육수가 특징인데, 그 맛이 자꾸 생각나곤 합니다.
비빔밀면 또한 쫄깃한 면과 잘 어우러집니다. 단, 개인의 취향에 따라 다소 매울 수 있으니 이 점 주의하세요!

매장정보

[영업시간] 10월~3월 10:00 - 20:00 / 4월~9월 10:00 - 21:00

[주소] 부산 연제구 중앙대로1235번길 23-6

[연락처] 051-501-5507

가격정보

물밀면 小 6,000원
大 7,000원

비빔밀면 小 6,000원
大 7,000원

사리추가 2,000원

Tag

#밀면, #냉면