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장안면옥
맛집소개
서인동 안성장거리에서 문을 열어 현재까지 이어져온 안성 굴지의 냉면집입니다.
창업주 이일순 할머니가 음식점을 지켜오며 현재는 어머니의 손맛을 이어받은 큰 아들이 안성 본점을, 둘째 아들이 평택점, 셋째 아들이 오산점을 운영하며 대대로 가업을 이어가고 있습니다.
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한우 사태고기 중에서도 앞다리 사태고기를 삶아 기름을 완전히 걷어내고 알맞게 익힌 동치미 국물을 약간 가미하여 육수가 맑고 감칠맛이 납니다.
냉면 사리도 구수한 메밀향이 베어나오도록 통메밀을 그때그때 빻아 면을 뽑는데,
그래서 시원한 육수에 면사리를 말아 놓으면 그 맛이 일품입니다.
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처음엔 아무것도 넣지 않고 육수를 들이켜 본연의 육향을 음미한 후 취향에 따라 겨자를 국물에 풀고 식초를 면발에 뿌린 후 고추와 대파 등의 고명을 곁들여 먹는 방법을 추천합니다.
- 매장정보
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[영업시간] 매일 11:00 - 21:00 (라스트오더 20:00)
[주소] 경기 안성시 중앙로371번길 54
[연락처] 031-675-4703
- 가격정보
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냉면 8,000원
비빔냉면 8,000원
코다리냉면 9,000원
제육무침(돼지고기) 20,000원
수육무침(소고기) 25,000원
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