진한 육수의 돈코츠라멘

우마이도

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우마이도

맛집소개

건대 앞에 위치한 우마이도. 우마이도는 맛있는 집이라는 뜻입니다.
과연 이름과 같이 유명한 우마이도의 돈코츠 라멘 맛은 손님을 잡아끌기에 부족함이 없는데요.
찾기 힘든 골목에 위치해 있지만 매일 학생들의 발길이 끊이지 않는다고 합니다.

건대 근처에서 유일무이하게 오리지널 일본 라멘을 팔고 있는 이 곳은 별실에 마련된 기계로 직접 라멘 면을 제면하고 교자 만두피를 만듭니다. 그래서 쫄깃하며 탱탱한 면과 함께 곁들여 먹는 교자도 별미로 맛볼 수 있죠.

일본에서 직접 배워온 노하우를 토대로 24시간 동안 진하게 육수를 끓이고 매일 뽑은 면으로 라멘을 완성해 손님에게 대접합니다.
이때 우마이도의 돈코츠 라멘의 특징은 검은색의 마늘 기름이 추가되었다는 것. 마늘을 기름에 볶아 기름을 만들면 간장처럼 검은색이 되는데 오랫동안 우린 뽀얀 육수에 검은 마늘 기름은 첫 인상에도 "맛집이다!"라는 강한 느낌을 풍기게 됩니다.

대기 시간은 길지만 바로 이 정성과 맛 때문에 모두 이 곳을 찾게 되는것이 아닐까 싶습니다.

매장정보

[영업시간] 매일 11:30 - 14:30 / 17:00 - 21:30 (Last order 14:30 / 21:00)

[주소] 서울 광진구 능동로 135-2

[연락처] 02-467-8788

가격정보

돈코츠라멘 오리지날 9,000원
돈코츠라멘 매운맛 10,000원
교자 4,000원

Tag

#라멘, #일본라멘, #돈코츠라멘