아키타현 '사토 요스케'의 한국 본점

이나니와 요스케

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2019 미쉐린 가이드 서울 빕 구르망에도 선정된 우동 맛집 이나니와 요스케

맛집소개

350년 전통을 자랑하는 이나니와 우동의 본고장, 아키타현 '시토 요스케'의 한국 분점인 이나니와 요스케!
사토 요스케는 1860년 창업 이래 일본에서 7대째 운영중인 이나니와 우동의 대표 음식점입니다.

이나니와 우동은 가가와현의 사누키우동, 군마현의 미즈사와 우동과 함께 일본 3대 우동으로 유명하죠.

실제 긴자에 있는 사토요스케 분점을 모티브로 꾸며져 있죠.

사실 이 곳이 특별한 이유는 이런 분위기도 한 몫하겠지만, 다른 우동과 다르게 가늘면서 쫄깃한 우동을 맛볼 수 있다는 것에서 특별합니다.
반투명하면서 얇고 쫄깃하며 매끈한 면발의 특별한 식감 때문에 목 넘김이 좋습니다. 확실히 국내에선 맛보기 힘든 우동의 맛이죠.

소바처럼 시원한 쯔유에 찍어먹을 수도 있는 냉우동은 물론 다양한 일본 요리와 코스 요리를 제공하고 30가지 이상의 밀본 술도 만나볼 수 있어 격식있는 모임 자리로도 제격입니다.

그 외 '세이로 우동', 뜨끈한 국물이 일품인 '와규우동'이 인기 메뉴입니다.

매장정보

[영업시간] 평일,토요일 11:00-23:00(브레이크타임 14:0-17:00) / 일요일휴무

[주소] 서울 중구 을지로 6

[연락처] 02-772-9994

가격정보

이나니와
세이로-차가운 우동 12,000원
따뜻한 우동 13,000원
냉.온 우동세트 13,000원

Tag

#우동, #이나니와우동, #사누키우동, #본토우동