재철 식재료로 만드는 퓨전 파스타

열두달

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열두달

맛집소개

익선동은 종로3가역에서 경복궁 돈화문으로 향하는 왼편, 낙원상가로 향하는 오른편 뒷골목 마을의 이름입니다. 1920년대 조성된 개량 한옥 100여 채가 비교적 잘 보존되어 있는 서울에서 가장 오랜된 한옥 마을로 불리는 곳이죠.

최근엔 젊은 창업자들이 들어와 오래된 한옥을 정비하고 개조하면서 개성있는 카페, 갤러리, 공방들이 많아지고 있는 곳입니다.

아기자기한 한옥집이 다닥다닥 붙어있는 그 익선동을 방문하면 몇몇 줄 서먹는 맛집들이 있습니다.
그 중 하나가 '열두달'입니다.

하나의 레스토랑으로 보이지만 음식 재료를 재배하거나 가공하는 6개의 업체들과 협업하여 만든 음식점 겸 식료품접입니다. 전통장, 수제햄, 오가닉 채소 및 허브/꽃 요리, 과일로 만든 효소차, 전통주, 수제맥주 등을 맛볼 수 있죠.

열두달은 일년 내내 자연이 주는 맛의 즐거움을 선사하겠다는 의미로 상호명을 지었다고 하는데요. 그래서 계절마다 메뉴를 바꾸어 생산자가 판매하는 제철 농산물을 구매한다고 합니다.

볕이 잘드는 한옥 인테리어에서 한국의 재료를 살려 이탈리아 음식을 만드니 언제 방문해도 대기를 피하기 쉽지는 않습니다. 그정도로 익선동에선 '핫한' 레스토랑입니다.

가장 인기있는 메뉴는 연근을 베이스로 만든 연어크림파스타입니다. 리조또와 라따뚜이가 만난 흑미 라따뚜이도 많이 먹는 편이죠.

모든 음식들이 재료의 맛이 잘 드러나게 조리하는 편이기 때문에 건강하게 즐길 수 있으며, 테이블끼리 거리가 멀어 동행인과 오붓하게 이야기 나누기 좋은 곳입니다.

매장정보

[영업시간] 평일 12:00 - 23:00(브레이크타임 15시~17시) / 주말 12:00 - 23:00(브레이크타임 16시~17시)

[주소] 서울 종로구 수표로28길 17-6

[연락처] 070-4449-8225

가격정보

연근크림파스타 15,000원
흑미 라따뚜이 16,000원
딥프라이 라자냐 11,000원
제철해산물 링귀니 22,000원
가을곤드레와 제철 봉골레 링귀니 18,000원

Tag

#파스타, #이탈리안, #레스토랑, #핫플레이스